Es gibt eine Nachspeise, in die sich meine komplette Familie reinlegen könnte und die man theoretisch an Familienfeiern eimerweise herstellen könnte…und nix würde übrig bleiben. Schwarzwaldbecher!
Lange habe ich ihn nicht mehr gegessen und heute dachte ich mir: „Machste mal wieder Schwarzwaldbecher!“

Auch auf die Gefahr hin, dass ich nach dem Veröffentlichen des streeeng geheimen Familienrezepts enterbt werde…hier das Rezept:
Schwarzwaldbecher
20g Speisestärke
1/4 Liter Milch
75g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250g Sahnequark
2-3 EL Kirschwasser
250g Sauerkirschen
geraspelte Schokolade
Speisestärke in genügend kalter Milch anrühren. Die übrige Milch mit Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen, die angerührte Speisestärke in die kochende Milch geben, unter Rühren kurz Kochen lassen. Abkühlen lassen.
Den Sahnequark schaumig schlagen, löffelweise die abgekühlt Masse unterrühren und mit Kirschwasser abschmecken.
Schichtweise Kirschen, Quark-Creme und Schokolade in die Gläser füllen!
FERTIG!
Ich persönlich nehme von allen Zutaten die doppelte Menge (bis auf die Kirschen). Für Kinder bzw. Leute, die kein Kirschwasser mögen, dieses einfach weglassen und durch den abgetropften Kirschsaft nach Belieben ersetzen. Schmeckt nach einem Tag im Kühlschrank (wenn er es dort so lange überlebt) am Besten!

Versucht´s mal!
Ich würde mich freuen, wenn ihr mir dann berichten würdet!
Lg Kerstin